原理：參考GB/T15038、T6682、ISO3936規范。應用物體浸沒在液體中的浮力，以不規則砝碼的密度和體積作為測試葡萄酒比重的標準。
規格參數：

功能：
1、 具空氣浮力的補償功能。
2、 具砝碼體積熱膨脹系數與溫度偏差值的修正功能。。
3、 根據麥芽汁、葡萄酒比重值，再應用非直線法將比重轉換為柏拉圖、濃度。
特點：
1、 機身為鋁合金一體成形鑄造，結構穩固。不會因按鍵動作而影響感應元量測，造成屏幕出現不穩定的問題；不會因葡萄酒溢流滲入電路板與傳感器造成損壞的問題。
2、本機的量測位置與傳感器為同一平臺，可改善角落負載造成測量上偏差的問題。
3、屏幕采架高獨立設計與測量臺分離。不會因受到葡萄酒沾黏而造成損壞的問題。
4、專用的掛鉤設計，且只需50CC容量可直接讀取麥芽汁比重、再轉換為柏拉圖、濃度。
關鍵測量點：測試(shi)啤酒和葡萄酒*優良的環境是(shi)在國標參考溫度15.6℃條件(jian)下(xia)進行(xing)。