原理：參(can)考(kao)GB/T5009、GB/T11540、GB/T611規范。應用(yong)流(liu)(liu)體靜(jing)力(li)學(xue)浮力(li)法、流(liu)(liu)體力(li)學(xue)Bernoulli 原理在線(xian)監(jian)測發(fa)酵(jiao)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)前后的比重。再應用(yong)Lagrange內插法，在線(xian)動態監(jian)測發(fa)酵(jiao)酒(jiu)中酒(jiu)精(jing)度、糖度、濃度數據。

  原比規格：

技術數據：

1、因此需(xu)時(shi)時(shi)刻刻對(dui)各(ge)工藝階段的原麥(mai)汁濃度進(jin)行檢測。

   2、發(fa)酵酒(jiu)的兩個(ge)重要參數(shu)(shu)是(shi)酒(jiu)精度(du)和糖度(du)。目(mu)前這兩個(ge)參數(shu)(shu)大多采用傳統的人工(gong)取樣(yang)測量。

再換算成糖度、酒精(jing)含(han)量、濃度的方法, 其(qi)效果耗時且不理(li)想。

   3、干紅葡萄酒發(fa)酵汁起始(shi)發(fa)酵的比(bi)重(zhong)值在1.090左(zuo)右(you)。當(dang)比(bi)重(zhong)值到達1.020就(jiu)可(ke)以(yi)進行二次發(fa)酵。比(bi)重(zhong)值到達0.9920—0.9940之間，就(jiu)可(ke)以(yi)停(ting)止發(fa)酵。

   4、干白(bai)葡萄酒發酵汁起始比重(zhong)值(zhi)也是根(gen)據(ju)原料的糖度，隨著(zhu)發酵的進行，糖類不斷轉(zhuan)化(hua)

為酒精，比重值(zhi)越來越小，約0.9920-0.9930之間就可以(yi)停止發(fa)酵(jiao)。

操作說明：

 1、  此設備將(jiang)主(zhu)機(ji)置放在一(yi)個容易操作(zuo)的平臺上，主(zhu)機(ji)前方裝(zhuang)設取樣槽。

2、  待測液體經由取樣槽內(nei)(nei)的(de)進出(chu)孔進出(chu)，透過取樣槽內(nei)(nei)感應球的(de)浮力變化自動顯(xian)出(chu)液體的(de)

   比重值。

3、  透過(guo)連續的動作(zuo)即可完成在線(xian)發酵(jiao)酒(jiu)的密度測量與監(jian)控(kong)。并轉換讀取(qu)發酵(jiao)酒(jiu)在線(xian)的糖

   度、酒(jiu)精含量、濃(nong)度的動態數據。